Viernes 19 Enero 2018

Las Jornadas Gastronómicas "Cine y Tapas" celebran este año su séptima edición y tuvieron lugar este último fin de semana de octubre (27, 28 y 29) y este próximo primer fin de semana de noviembre (3, 4 y 5), coincidiendo la 22ª edición del Festival de Cine. Estas jornadas, coordinadas por el Ayuntamiento de Fuentes, son una magnífica ocasión para que los bares del municipio vuelvan a mostrar su creatividad y buen hacer en la elaboración de nuevas y ricas tapas.

En esta ocasión, siete bares dan a conocer la versatilidad que ofrecen los productos locales, entre los más reconocidos y con mayor proyección están la cebolla DOP Fuentes de Ebro y la Longaniza de Fuentes.

Por el precio de 2,5 € se puede disfrutar de tapa y bebida. Entre las diferentes tapas que ofrecen está el "solomillo de cerdo con boleuts", "longaniza con cebolla caramelizada", "timbal de patata batido de longaniza", "librillos de lomo con queso y nueces con brotes de apio y yogur natural", "vasito con crema de camembert con langostino crujiente dentro", "luna de hojaldre rellena de setas y foie", "canelón de hojaldre con setas y foie", "preñadito de marisco", "timbal de ternasco de Aragón", "boquerón, anchoa, vermú, oliva y guindilla", "gamba frita en harina especial crujiente", "bacalao frito con ajo laminado al pil pil", "saquito crujiente de longaniza, cebolla de Fuentes de Ebro y foie", "solomillo blanco de Teruel a la pimienta rosa con cebolla de Fuentes de Ebro", etc

Cristina Palacín, concejal de Fomento de Empleo comenta que "el turismo gastronómico está de moda y forma parte del turismo cultural, y tiene un potencial en generación de puestos de trabajo y de riqueza del que no somos conscientes todavía. Tenemos entre todos que aprovechar el tirón del Festival de Cine para dar a conocer nuestros productos estrella y también la profesionalidad y buen hacer de nuestros hosteleros" .

Estos son los bares y las tapas que se pueden degustar en cada uno de ellos:

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