El concurso de arroces de la Ribera cierra sus inscripciones con más de 350 personas apuntadas
El plazo de inscripción para la VIII edición de Arroces en la Ribera se ha cerrado con más de 350 personas inscritas. El concurso, que reúne a las asociaciones de personas mayores de los diez municipios de la comarca en torno a la elaboración de arroces tradicionales, se celebrará el próximo 19 de septiembre en el pabellón de deportes de Quinto.
El encuentro, organizado por el Servicio de Cultura de la Comarca con la colaboración del Ayuntamiento de Quinto y dentro del Proyecto Cuidadanía, cambia este año de fecha. Si en ediciones anteriores se celebraba en mayo, representantes de las asociaciones comarcales se reunieron hace unos meses con el Servicio de Cultura para trasladar el cambio, y el concurso pasa así a septiembre.
Tras las ediciones celebradas en Alforque, Cinco Olivas, La Zaida, Pina, Escatrón, Gelsa y Sástago, será ahora Quinto la localidad encargada de acoger el evento.
El formato se mantiene: las asociaciones que lo soliciten serán trasladadas en autobús hasta Quinto, donde encontrarán la infraestructura necesaria para cocinar sus arroces. El Ayuntamiento de la localidad proporcionará la carne —pollo, conejo y costilla—, mientras que cada asociación aportará el arroz, ya que, debido a la variedad de tipos existentes, la organización ha considerado más adecuado que sea cada grupo el que lleve el que prefiera. Los grupos también se encargarán del resto de ingredientes y de los utensilios de cocina. La única condición es que los arroces sean de carne.
La comarca, por su parte, se encargará de los autobuses, la bebida, el aperitivo y el montaje de las mesas. Tras la comida, el jurado valorará las elaboraciones por su sabor, textura y presentación, y se entregarán premios de 100, 60 y 40 euros a los tres mejores arroces.
La participación ha crecido con los años: de las 230 personas reunidas en Alforque en 2017 se pasó a cerca de 400 asistentes en la última edición, celebrada en Sástago.
Esta noticia ha sido corregida: el arroz lo aporta cada asociación participante, no el Ayuntamiento de Quinto, como se indicó en una versión anterior de este texto.
